YEŞİL MERCİMEKLİ BURGER

MALZEMELER

• 2 su bardağı Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1-1.5 (bir buçuk) su bardağı galeta unu
• 1.5 (bir buçuk) çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• çeyrek demet maydanoz

Kızartmak için

• Yeteri kadar ayçiçeği yağı

YEŞİL MERCİMEKLİ BURGER NASIL YAPILIR?

• 1.Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimeği tencereye alın.
• 2.Üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dk haşlayın.
• 3.Haşladığınız mercimeği süzgece alıp suyunu süzün ve iyice soğutun.
• 4.Soğumuş olan mercimeği derin bir kaseye alın.
• 5.Üzerine rendeleyip suyunu süzdüğünüz soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin.
• 6.Kıvamına göre azar azar galeta unu ekleyip yoğurun. Köfte şeklini alıyorsa sert olmaması adına daha fazla galeta unu eklemeyin.
• 7.Hazırladığınız köfte harcınızdan burger ekmeğinizin büyüklüğünde bezeler koparıp burger köfte şeklini verin.
• 8.Isınmış yağda burger köftelerinizi kızartıp tabağa alın. Hamburger ekmeklerinize sırayla marul, burger köftesi ve dilim domates koyup hazırlayın.
• 9.Patates ile birlikte servise sunun.
• Afiyet olsun.