NEVŞEHİR TANDIR FASULYE

MALZEMELER

• 500 g Hasata Derinkuyu Kuru Fasulyesi
• 500 g Kemikli kuzu eti (iri parça)
• 5-6 adet kuru Arnavut biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 300 g tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

NEVŞEHİR TANDIR FASULYE NASIL YAPILIR?

• 1.Hasata Derinkuyu Kuru Fasulyesini akşamdan ıslatın.
• 2.6-7 bardak suda fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• 3.Kuzu etini tuz ve karabiberle ovun, tereyağının yarısında kavurun.
• 4.Etlerin rengi değişince salçayı ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su ilave edip altını kapatın.
• 5.Süzdüğümüz Hasata Derinkuyu Kuru Fasulyelerini fırın kabına alın. Üstüne salça soslu etleri ilave edip, çok dikkatli karıştırın.
• 6.Kuru biberi ve kalan tereyağını ilave edin ve üstünü kapatın.
• 7.180° derece fırında 75 dakika pişirdikten sonra servise sunun.
• Afiyet olsun.