AYRAN AŞI ÇORBASI

MALZEMELER

• 1 su bardağı Hasata Manisa Aşurelik Buğday
• 1 su bardağı Hasata Kırşehir Koçbaşı Nohut
• 1.5/ 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı kuru nane
• Yeteri kadar soğuk su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

AYRAN AŞI ÇORBASI NASIL YAPILIR?

• 1.Hasata Manisa Aşurelik Buğday’ı tencereye alın.
• 2.Üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
• 3.Kaynadıktan sonra kısık ateşte buğday pembeleşinceye kadar pişirin. Buğday pişince tencereyi ocaktan alıp soğutun.
• 4.Derin bir kaseye yoğurt, tuz ve kuru nane ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• 5.Üzerine haşlamış olduğunuz Hasata Kırşehir Koçbaşı Nohut ve soğumuş olan Hasata Manisa Aşurelik Buğday ekleyip karıştırın.
• 6.İstediğiniz kıvama göre soğuk su ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz soğuk ayran aşı çorbasını servis kasesine alın.
• 7.Üzerine kuru nane serpip sızma zeytinyağı gezdirin ve servise hazır.
• Afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Su, yoğurt, tuz ve kuru nane miktarını kendi damak tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Dilerseniz dereotu da ekleyebilirsiniz.